Viernes 7 de Mayo de 2021

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TRES LOMAS

14 de abril de 2021

ASISTENCIA TÉCNICA DEL INTI A CHACINADOS LOCALES

El Cluster Porcino del Oeste Bonaerense, la Secretaría de Medio Ambiente y Producción de la Municipalidad de Tres Lomas y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), continúan brindando asistencias técnicas, y en esta oportunidad, fue el turno de la fábrica de chacinados locales “La Franqueza” y “Los Vascos”.
Los Técnicos del INTI, trabajaron sobre...

...aspectos importantes dentro de la legislación vigente (Código Alimentario Argentino) que son los pilares fundamentales para alcanzar la inocuidad de los alimentos.
De esta manera, las fábricas abren sus puertas a profesionales para mejorar, incorporando herramientas técnicas y de gestión que faciliten el trabajo diario y que permita obtener la trazabilidad en cada uno de los productos realizados.

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