Domingo 28 de Febrero de 2021

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30.9°

TRES LOMAS

SALLIQUELO

29 de junio de 2012

PRIMERA JORNADA INTERPROVINCIAL DE BROMATOLOGIA

Durante la mañana de ayer jueves, en el SUM del Barrio San Martín se dio inicio a la primera Jornada Interprovincial de Bromatología, el propio Intendente Municipal Cdor. Osvaldo Enrique Cattáneo fue el encargado de darle la bienvenida a los funcionarios provinciales que brindarían la misma como así también a todos los asistentes a esta jornada, en su mayoría referentes de las cabinas bromatológicas de una gran cantidad de localidades de la Provincia de Buenos Aires y La Pampa, siendo más de 85 los inscriptos a la jornada de los siguientes Distritos:

Tres Lomas, Cnel Suárez, Ameghino, La Pampa (Santa Rosa y Catriló), Tornquinst, Chacabuco, Laguna Alsina, Guaminí, Bahía Blanca, Pehuajó, Adolfo Alsina, Púan, Pellegrini, Salliquelo, La Plata, Trenque Lauquen y Rivadavia.

Durante la mañana de ayer jueves, en el SUM del Barrio San Martín se dio inicio a la primera Jornada Interprovincial de Bromatología, el propio Intendente Municipal Cdor. Osvaldo Enrique Cattáneo fue el encargado de darle la bienvenida a los funcionarios provinciales que brindarían la misma como así también a todos los asistentes a esta jornada, en su mayoría referentes de las cabinas bromatológicas de una gran cantidad de localidades de la Provincia de Buenos Aires y La Pampa, siendo más de 85 los inscriptos a la jornada de los siguientes Distritos:

Tres Lomas, Cnel Suárez, Ameghino, La Pampa (Santa Rosa y Catriló), Tornquinst, Chacabuco, Laguna Alsina, Guaminí, Bahía Blanca, Pehuajó, Adolfo Alsina, Púan, Pellegrini, Salliquelo, La Plata, Trenque Lauquen y Rivadavia.

 

Las palabras del Jefe Comunal estuvieron orientadas a resaltar la importancia de realizar un buen trabajo en prevención de la Salud, capacitando al personal que tiene a su cargo el control de las mercaderías que ingresan a las comunidades, unificando criterios de procedimientos en toda la Provincia.

Luego de las palabras del Intendente Municipal comenzaron a desarrollar la jornada de trabajo que se extendería hasta pasado el mediodía.

Por el Ministerio de Asuntos Agrarios se hicieron presentes el Dr. Jorge Taylor quien se desempeña como Director de Fiscalización Agropecuaria y Alimentaria; el encargado del programa Triquinosis del Laboratorio Central Dr. Gustavo Montali; los Inspectores Zonales Dr. Juan Carlos de Ortuzar y Dr. Carlos Zuvillaga; Pablo Apraiz del INAL (Instituto Nacional de Alimentos) dependiente del ANMAT; el Inspector Zonal de Bahía Blanca Dr. Horacio Simona y referentes del área de bromatología de toda la región y de las áreas de Producción y Salud de nuestra localidad.

 

 

Expusieron durante la jornada los Médicos Veterinarios Gustavo Montali; Jorge Taylor; el Inspector Zonal Dr. Juan Carlos de Ortuzar y finalmente el Asesor Legal de la Municipalidad de Salliqueló Dr. Leonel Fernández Chamusco.

La importancia de la Jornada, que según explicaba Jorge Taylor, la primera de carácter Interprovincial realizada por el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires se evidenció en la cantidad de referentes presentes:

 

 

  • Ripamontti HugoMinisterio de Agricultura de la Nación – Subsecretaria de Agricultura Familiar
  • Arano Eduardo  Delegado del Ministerio Asuntos Agrarios (Ameghino)
  • Sago Adrián(La Pampa) Coordinador Temático Senasa
  • Dal Bianco Jorge(La Pampa) Coordinador temático Inocuidad.
  • Simone Horacio(Bahía Blanca) Inspector Zonal del Ministerio Asuntos Agrarios
  • Jouglad Mario(Bahía Blanca)  Jefe Veterinaria de Zoonosis
  • Federico Polo(Pehuajó) Colegio de Veterinarios.
  • Carlos García(Tres Lomas)  SENASA
  • Hollman Julio(Adolfo Alsina) Secretario de Producción
  • Dr. Daniel Belot(Salliqueló)  SENASA
  • Dr. Pablo Martínrepresentante del Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires – Director de Producción Porcina
  • Anahi Diana(Región Sanitaria) Ministerio de Salud de la Pcia. de Buenos Aires
  • Elvira ContéMinisterio de Salud de la Pcia. de Buenos Aires
  • Cabrera Claudio(Santa Rosa) Profesor Tecnicatura Enfermería
  • Dr. Cotan Ignacio( La Pampa) Director de Agricultura y Ganadería
  • Dr. Gustavo CanavesiDirector de Salud de la Municipalidad de Salliqueló
  • José Luis Nosetti Director de Producción de la Municipalidad de Salliqueló

 

 

Luego del almuerzo programado se procedió a realizar el cierre de la jornada y las conclusiones de la misa, entregándose certificados a cada uno de los asistentes a la jornada.

 

               Jornada sobre Prevención de  Triquinosis y Síndrome Urémico Hemolítico

 

Más tarde y en el recinto del Honorable Concejo Deliberante se desarrolló una segunda jornada planificada para el día jueves, en este caso orientada a productores de cerdos, carniceros, elaboradores de chacinados y público en general.

El Médico Veterinario Gustavo Montali, responsable del Programa de Triquinosis del Laboratorio Central del Ministerio de Asuntos Agrarios fue el encargado de dar las nociones básicas sobre qué es la triquinosis, cómo se transmite, cómo se previene, cuál es la responsabilidad de los productores, elaboradores y comercializadores de alimentos de origen porcino.

A su término y luego del intervalo planificado el Médico Veterinario Jorge Taylor, Director Provincial de Fiscalización Agropecuaria y Alimentaria del Ministerio de Asuntos Agrarios abordó la temática SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO: Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura para la prevención durante la producción, comercialización y consumo de alimentos.

También Carlos Zubillaga Inspector Zonal del Ministerio de Asuntos Agrarios disertó sobre la habilitación de explotaciones porcinas y todo lo concerniente a este tipo de iniciativas.

La jornada dio inicio a las 14 horas y concluyó aproximadamente a las 18 con una excelente respuesta del público frente a la convocatoria del área de Bromatología de la Municipalidad siendo 65 el total de asistentes entre quienes se encontraban los alumnos de la Licenciatura de Enfermería que se dicta en Salliqueló.

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